暖暖日記

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《鶴橋風月》

地址：新北市林口區文化三路一段356號 (三井outlet 2樓)

營業時間：一~四：11:00~21:30

五：11:00~22:00

六、日：10:30~22:00

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大阪知名人氣名店《鶴橋風月》首度來台展店

好，我知道這已經是兩年前的事了....

沒關係兩年後的今天我終於品嚐到道道地地的大阪燒啦!

位在林口outlet二樓，有超多美食餐廳

尤其一到假日每家店幾乎都是大排長龍

 

還好我們這次平日只等了不到10分鐘就可以進店享用啦

先來看看菜單

這裡主餐部分都是由店員親自到桌邊服務的，廚藝不好的人也不用擔心XD

只有自助料理的部分才是由客人自行使用

 

這次我們點了豬肉摩登燒和風月摩登燒兩樣

首先是豬肉摩登燒

店員會將滿滿的時稍微攪拌

滿滿的高麗菜和肉片

啪搭，迅速蓋下去

瞬間鐵板上滋滋作響，聽覺刺激著味覺

 

再用湯匙將食材鋪均勻

可以看的出來主要以高麗菜為基底，將麵粉均勻的混合在中間使其成形

輕輕壓扁

摩登燒會再放上雞蛋麵~~~~~

再撒上柴魚，柴魚上來超香~而且隨著熱氣會看到柴魚在跳舞

只見服務人員熟練迅速地將整個摩登燒翻面，超厲害

 

翻面後要等待較長的時間，這時服務生會先離開，我們只能餓著肚子巴巴地望著眼前不能吃的摩登燒

 

終於!!服務生再度出現啦

將整個摩登燒再次翻面回來，此時程現金黃微焦的狀態，並塗上厚厚一層美奶滋

說到這個美奶滋，與台灣不一樣是偏鹹的口味，跟摩登燒是絕配，我後來忍不住還跟服務人員多要了一匙美奶滋

最後放上特製醬汁就大功告成

是不是看起來超美味，晚上打文章真的很激發食欲QQ

這時就可以使用手邊的小鏟子?

將摩登燒切一小塊放入自己的盤子中

開動!!!!!

可以依個人口味撒上一旁的海苔粉和七味粉

 

第一口真的讓人驚艷!!大阪燒的醬汁混合著美奶滋有種濃郁鹹鹹甜甜的卻又非常融合的感覺

雞蛋麵經過鐵板後脆脆有嚼勁，再搭配高麗菜絲脆脆甜甜的味道

真的超!好!吃!

會讓人一直稱讚!   但是!大阪燒醬汁口味偏重

我們兩個人又點了幾乎一模一樣的餐點，吃到3/4時就飽了

加上口味都一樣有點膩，因此建議大家可以兩三個人點不同的主餐或加點其他配料

剛開始還擔心會吃不飽，沒想到吃到3/4就覺得飽了，吃完整個後只能說撐XD

 

但是整體還是非常好吃!!!超級推薦!!!!

下次來一定還要再吃!