暖暖日記

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三鉄鐵板燒

時間：二~五:12:00-14:00、17:30-21:30

          六日：11:30-15:30、18:00-22:00

地點： 320桃園市中壢區大同路35號2樓(新店面位置)

電話： 0963-931-233

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三鉄鐵板燒已於2019年底搬至新店面，此文章是初訪舊店面時的文章，大家不要跑錯囉!

從很久以前就一直將三鉄加入口袋名單，但找不到時機去吃，這次剛好媽媽生日帶媽媽來吃生日大餐
三鉄採電話預約制📞

來之前一定要先打電話預約，以免撲空，預約時店家就會問你要選擇哪種價位，有沒有不吃的
總共有三種價位，差別只在主餐
💲680（牛排）
💲880（牛排+明蝦）
💲980（牛排+龍蝦）

前一天店家也會再次電話確認

店面位在靠近中原寶雅旁的小巷子，汽車可以停在大潤發走過來很近

店裡座位不多，鐵板區總共只有14個座位外加旁邊兩個沙發區

店裡還有許多酒可以單點，可惜我們這次開車來無法點

魚缸裡活的龍蝦

因為師傅會等大家大概到齊後一起做，因此千萬不要遲到

坐定位後就開始期待餐點上桌啦，一坐下就看到龍蝦在面前

每個人都有的開胃菜，柚香蘿蔔跟洋蔥

這個柚香蘿蔔超好吃，蘿蔔非常脆吃起來很爽口，一下就被我吃完好想買一大罐回家QQ

第一道:沙拉 🌕🌕🌕🌕🌑

上面是煎得脆脆的起司，敲碎後跟蔬菜與底部的醬汁拌勻非常香，

裡面的麵包也很脆加上超~級嫩的雞肉，第一道就讓人很開心

第二道：麵包🌕🌕🌑🌑🌑

這個麵包雖然煎得很脆，可是放在沙拉後讓人感覺太乾，而且師傅什麼話都沒說就直接把麵包放在我們左前方

原本以為會有濃湯可以搭配，害我不敢馬上吃完，最後也看到同桌很多人都沒有把這個麵包吃完

畢竟單吃很乾，冷掉後又更不好吃，是今天唯二失望的部分

第三道：干貝+海膽+魚子醬🌕🌕🌕🌕🌗

干貝是生食級的干貝，從他在間台上我就超期待!!!

但煎的稍微過熟，反而喪失了生干貝的彈性，有點可惜，

上面的海膽和魚子醬有加分回來，整體來說非常好吃

第四道：午仔魚佐青豆泥 🌕🌕🌕🌕🌑

鐵板燒最有趣的地方就是可以看著師傅一步一步親手料理，

午仔魚魚肉油脂非常香，味道較濃厚，上面灑上夏威夷豆現磨的粉

配上底部的青豆泥可以解膩，而且香菇超好吃!

師傅在面前現磨夏威夷豆

這個香菇從我們一進來就看到師傅在煎他，真的是我吃過最好吃的香菇

一咬下去可以感受到香菇香氣和濕潤的水分，我跟媽媽都超喜歡這個香菇

第五道：日式清湯🌕🌕🌑🌑🌑

與其他餐點相較下非常突兀的一道湯，

其實就是蘿蔔湯，湯底喝得出蘿蔔的清甜，但跟在家裡媽媽煮的差不多，完全沒有讓人驚艷

是這次第二讓人失望的餐點

第六道：明蝦（880）🌕🌕🌕🌕🌑

很大一隻，肉質非常扎實，可是這隻明蝦要價200好貴QQ

我覺得沒有那麼愛吃蝦的人可以點680就好

配菜的茄子很好吃XDD

超級大~~~

第六道：龍蝦（980）🌕🌕🌕🌕🌗
一開始師父會先詢問調味方式，有原味、蒜味奶油、起司三種方式可以選擇，這次吃的是蒜味奶油，香氣非常濃郁，肉質很厚實😍😍
美中不足是主廚沒有教我們如何剝殼，還是看了隔壁男主廚教其他客人，我們才順利撥開

第七道：牛排🌕🌕🌕🌕🌕

非常非常好吃😋😋😋五分熟的較軟嫩，七分熟會稍硬一點，

主廚也是建議選擇五分熟，搭配現磨的鹽和蒜片簡直無法停下，其實吃到這也差不多飽了

看到這張我的口水又流下來了

第八道：泡菜牛肉鍋巴🌕🌕🌕🌗🌑

外層鍋巴煎的脆脆的很好吃，裡面除了飯，牛肉，泡菜還加了年糕，

但這道菜吃到後面會有點膩，泡菜味道不明顯

第九道：甜點🌕🌕🌕🌕🌕

甜點是冰淇淋搭配現煎的巧克力，巧克力外層酥脆，內陷像是半熟蛋糕，吃起來很像舒芙蕾，

而且使用的是70%巧克力不會太甜搭配一旁的冰淇淋和香蕉真的絕配，非常完美的ending